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Bio-Rinder-Bäckchen

Bio-Rinder-Bäckchen
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  • R-Bck-600
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Die beste Wahl

Die Ochsenbäckchen stammen nicht nur vom Ochsen, sondern von Rindern allgemein.
Wie der Name schon sagt, sind es die Backen von einem Rind. Sie sitzen oberhalb vom Unterkiefer. Charakteristisch für dieses Stück ist der hohe Bindegewebsanteil. Es eignet sich daher wunderbar zum langen Schmoren.
Laut Definition gehören die Ochsenbäckchen zu den Innereien.

Inhalt:

0,6 kg Rinder-Bäckchen