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Leberkäse wird häufig auch als Fleischkäse bezeichnet. Es ist eine Brühwurstsorte, die klassischerweise in einer eckigen Form hergestellt wird. Die Bezeichnung Käse beruht auf seiner kastigen Form, mit echtem Käse hat es nichts zu tun....
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Die Bio-Wiener bestehen sowohl aus Schweine-, als auch Rinderfleisch. Unsere Wiener werden mit Nitritpökelsalz hergestellt und über Buchenholz geräuchert. Pro Packungseinheit sind ca. 6 Wiener drin.
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Unsere Bio-Knacker sind reine Schweinefleischwürste. Die Würste bekommen ihren Biss und ihr Aroma durch das kräftigeRäuchern. Nicht nur kalt, sondern auch im Wasserbad erhitzt sind sie eine wahre Gaumenfreude. Pro Packungseinheit sind...
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Die Rinderbratwürstchen sind reine Rinderwürste . Diese haben eine leichte Bärlauchnote. Die Würste sind bereits vorgebrüht. Eine Packungseinheit entspricht ca. 5 Würste.
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Unsere Bio-Schlackwurst ist eine halbschnittfeste Wurst. Sie erinnert an eine klassische Mettwurst aus reinem Rinderfleisch. Die Schlackwurst wird mehrfach auf Buchenholz geräuchert, aber nur wenige Tage hängen gelassen. Diese ist mit...
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