Warum Wild?

Es gibt mehrere Gründe warum man Wildfleisch essen sollte!

Wildfleisch zählt neben Fisch zu den sehr gesunden Fleischarten. Es enthält besonders viel Eiweiß und wichtige Spurenelemente wie z.B. Selen, Eisen und Zink.

Dieses Fleisch ist besonders mager, cholesterin- und kalorienarm. Zudem ist es sehr bekömmlich und leicht verdaulich!

Wild aus heimischer Jagd ist immer regional und absolut naturbelassen. Wildtiere sind ziemlich standorttreu und so glauben wir, dass das Wild, das bei uns auf dem Biohof erlegt wurde auch dort aufgewachsen ist und sich ernährt hat – und das alles ohne Stress.

Das langsame Wachsen, ohne Kraftfutter merkt man auch deutlich in der Pfanne – es schrumpft nicht!

Abgesehen davon, dass Wildfleisch gesund ist, ist es auch besonders umweltschoned – Wild braucht keinen Stall und keine Fütterung. Natur pur – besser geht’s nicht.